Resep Cara Membuat Tumis Tempe Tahu Brokoli

Tahu tempe adalah salah satu menu rumahan yang sering disajikan sebagai salah satu menu santap siang atau santap malam keluarga. Kali ini kami akan bagikan resep tempe tahu tumis brokoli yang mudah untuk anda praktekkan. Untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan dibawah ini lalu ikuti langkah cara membuatnya, selamat mempraktekkan yah and happy cooking.

Bahan

• 1 blok tempe (potong dadu, goreng setengah matang)
• 1 blok tahu (potong dadu, goreng setengah matang)
• 1 buah sayur brokoli (potong kecil sesuai selera)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)
• Kecap manis (secukupnya)
• Merica bubuk (secukupnya)

Bumbu halus

• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 10 butir cabai rawit
• 2 cabai merah besar (buang isi)

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga aromanya harum. Masukkan cabai merah dan cabai rawit lalu sayur brokoli. Tambahkan sedikit air dan masak hingga setengah matang.
2. Tambahkan garam, gula, merica, tempe dan tahu. Aduk sampai rata dan bumbu meresap.
3. Selanjutnya, masukkan kaldu ayam bubuk dan kecap manis lalu tumis hingga matang dan brokoli cukup empuk.
4. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.