Bahan:
- 4 buah kentang
- 50 g mentega
- 5 sdm minyak goreng
- garam dan lada secukupnya
- Cuci dan kupas kentang, kemudian pasrah menjadi panjang-panjang.
- Panaskan minyak dan sedikit mentega pada wajan anti lengket.
- Letakkan pasrahan kentang pada wajan, tekan hingga pipih.
- Tambahkan mentega secara bertahap.
- Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera.
- Balik kentang hingga kedua sisi matang dan kentang menjadi satu.
- Siap disajikan