Resep Ayam Lawar (Kupang) Yang Wajib Anda Coba

Kali ini kami akan membagikan resep tradisional ayam lawar khas kupang yang patut anda coba. Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini lalu ikuti langkah cara membuatnya. kemudian sajikan menu ini sebagai salah satu menu rumahan untuk keluarga anda. selamat mempraktekkan yah and happy cooking.

Bahan :

• 1/2 ekor ayam negri
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam Penyedap jika suka
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 1/2 butir kelapa, parut, kukus
• 6 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 8 buah cabai merah, haluskan
• 1 buah tomat, potong 8
• 2 butir jeruk nipis, ambil airnya
• 5 tangkai kemangi, ambil daunnya
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk, bawang putih, garam dan penyedap jika suka.
2. Kukus ayam sampai matang, angkat. Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan.
3. Campurkan ayam dengan kelapa parut, cabai rawit, cabai merah halus, tomat, air jeruk, kemangi, dan garam.
4. Aduk rata.

Untuk 4 porsi