Bahan:
- 400 g ayam bagian drumstick atau chicken wing
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Minyak goreng
- ½ bungkus bumbu komplit ayam goreng
- 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm minyak zaitun/minyak goreng
- 5 sdm daun ketumbar, cincang halus
- ½ sdm merica hitam butiran, memarkan
- Aduk rata semua bahan
- Aduk rata ayam dengan bumbu perendam. Diamkan 1 jam agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak banyak di atas api sedang, masukkan ayam berbumbu dan daun pandan, kecilkan api, goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan. Santap selagi hangat.