Resep Sayur Santan Tahu Udang by Amanda

Pusing pengen masak sayur apa hari ini? yuk intip resep sayur santan tahu udang ala Amanda yang akan membuat lidah anda bergoyang. Sayur santan ini cocok anda sajikan untuk santap siang dengan lauk pauk sederhana bersama sepiring nasi hangat. Berikut resepnya, selamat mempraktekkan yah.

Bahan:

• 200 gr tahu, potong dadu
• 200 gr udang, kupas kulitnya
• 1 papan petai, iris sesuai selera
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 2 lbr daun salam
• Air dan santan kental secukupnya
• ula, garam, penyedap secukupnya
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 bh cabe merah

Cara Membuatnya:

1. Pertama - tama, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan lengkuas, daun salam dan petai. Aduk rata.
2. Masukkan udang dan tahu, aduk hingga setengah matang, lalu masukkan santan kental dan air. Tambahkan pula, gula, garam, dan penyedap. Aduk rata.
3. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan