Resep Cara Membuat Pastel Tutup

Pastel tutup paling enak disantap dengan menggunakan sambal botolan pedas sore hari atau malam hari, anda bisa juga menyajikan pastel tutup ini pada waktu arisan keluarga, temu kangen teman atau bisa dijadikan hantaran untuk keluarga jauh. Untuk membuatnya ada baiknya anda lihat langsung resepnya dibawah ini kemudian praktekkan, selamat mencoba yah.

Bahan:

• ½ sendok teh bubuk pala
• 1 butir  kuning  telur  untuk pengoles
• 1 butir  telur  kocok  sebentar
• 1 sendok makan mentega
• 1 kg kentang ,kukus dan haluskan
• 2 sendok makan susu bubuk
• Merica dan garam secukupnya

Untuk bahan isi :

• ½ ons kacang polong
• ½ ons kapri iris lembut
• ¼ ons  soun rendam dan potong
• 1 buah wortel iris kotak
• 1 buah dada ayam ,iris kotak dan rebus
• 5 butir  bawang  merah,iris halus
• Merica dan garam secukupnya
• Daun selada dan peterseli secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Isi :tumislah bawang  merah sampai wangi ,lalu masukkan  rebusan  dada ayam,irisan wortel,kacang  polong ,soun dan irisan kapri ,aduklah cara merata
2. Setelah itu masukkan garam dan merica ,lalu tuangkan kaldu rebusan ayam 100 cc,biarkan hingga mengering
3. Jadikan semua bahan kentang,susu bubuk ,mentega,garam,merica,telur serta bubuk pala
4. Sediakan pinggan tahan panas ,olesi dengan mentega
5. Taruh separuh kentang di dasar cetakan ,lalu atasnya beri adonan isi dan tutup atasnya dengan adonan kentang
6. Setelah itu panggang  sampai  setengah matang,olesi permukaanya dengan kuning  telur terus panggang lagi sampai benar-benar matang ,lalu angkat
7. Sajikan dalam piring kue,alasi dengan daun salada serta peterseli sebagai hiasan .iris-iris terlebih dahulu