Resep Cara Memasak Sate Kerang Medan

Kerang adalah salah satu jenis seafoof yang banyak mengandung protein yang baik bagi tubuh, Kali ini kami akan membagikan resep sate kerang yang mudah untuk anda praktekkan. Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya kemudian ikuti langkah-langkah cara membuatnya, selamat mencoba yah bunda.

Bahan Utama

• 500 gram kerang batu segar berukuran besar, kupas ambil dagingnya, rebus terlebih dahulu selama kurang lebih 5 menit
• 50 gram kelapa parut, gongseng
• 10 lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 batang serai bagian putihnya saja. Iris-iris
• 1 ½ sendok makan biji ketumbar
• 1 ruas jahe
• 15 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit

Cara Membuatnya:

1. Langkah pertama adalah menghaluskan semua bahan bumbu yang sudah anda persiapkan. Pastikan bumbu tersebut benar-benar halus.
2. siapakan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus di dalam wajan masak anda lalu masukan juga daun salam dan jeruk purut. Tumis kesemua bahan tersebut sampai masak dan tercium aroma harum menggugah selera.
3. Tambahkan kelapa parut yang sudah digongseng ke dalam wajan, sisusul dengan kerang. Aduk semua bahan tersebut menjadi satu, namun perhatikan agar kerang tidak hancur saat ada mengaduk bahan-bahan tersebut.
4. Berikan perasa masakan berupa garam dan gula kedalam masakan anda. aduk kembali dan masak sampai matang kemudian angkat.
5. Setelah itu kemudian anda tindik kerang tersebut menggunakan tusukan sate yang sudah dipersiapkan.
6. Sajikan di atas piring saji.