Resep Cara Membuat Sup Jamur Enoki Sederhana

Sup enoki adalah salah satu menu spesial yang bisa anda sajikan untuk keluarga tercinta. Untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan dibawah ini lalu ikuti langkah cara membuatnya. Kali ini bisa anda intip resepnya lalu praktekkan deh, selamat mempraktekkan yah and happy cooking.

Bahan:

• 1 liter kaldu ayam
• 100 gr jamur enoki, rendam dengan air panas, tiriskan (bisa juga diganti dengan jamur tiram atau kancing)
• 100 gr wortel, potong-potong berbentuk bulat
• 50 gr brokoli, potong-potong, rendam dalam air bergaram beberapa saat, angkat, cuci bersih, tiriskan
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
• 1 batang daun bawag, iris kasar
• Garam dan lada secukupnya
• 1 sendok teh gula
• Minyak goreng
• Irisan jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Rebus air kaldu ayam dalam panci dengan api sedang.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan beraroma. Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata, angkat.
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air kaldu, garam dan lada, aduk rata.
4. Masukkan wortel, brokoli dan jamur, aduk rata hingga empuk, angkat.
5. Siapkan mangkuk saji, masukkan sup jamur, sajikan hangat dengan perasan jeruk nipis.