Resep Sambal Sotong Sederhana Yang Lezat

Kali ini kami akan membagikan resep sambal sotong yang bisa anda sajikan untuk sajian menu siang nanti, Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya diabwah ini kemudian siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan lalu praktekkan. Berikut adalah resepnya selamat mempraktekkan yah bun.

Bahan dasar:

• 350 gr sontong, potong melingkar (ukuran sesuai selera)
• 2 lembar daun salam
• 2 sdt air asam jawa
• 100 ml air
• minyak sayur, secukupnya

Bahan yang dihaluskan :

• 3 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 2 bh cabe merah besar
• 10 buah cabe rawit merah
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1/4 sdt merica
• 3/4 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat :

1. Cuci terlebih dulu sontong yang telah disediakan hingga bersih.
2. Lalu potong melingkar, ukuran sesuai selera.
3. Kemudian panaskan minyak lalu goreng sontong hingga matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
4. Selanjutnya, kita menumis bumbu halus hingga tercium aroma wanginya.
5. Tuangkan air secukupnya, aduk-aduk lalu tuangkan juga air asam jawa nya.
6. Tunggu sampai mendidih, lalu masukan daun salam agar aroma dan rasanya tambah mantap.
7. Setelah itu baru kita masukan sontong yang telah digoreng hingga matang kedalamnya. Aduk merata.
8. Diamkan hingga air berkurang dan matang.
9. Angkat. Sambal Sontong Pedas pun siap dinikmati.