Resep Cara Membuat Lontong Kikil Surabaya

Kali ini kami akan membagikan resep lontong kikil surabaya yang akan membuat lidah anda bergoyang dan akan membuat anda ketagihan. Jika anda merasa kejauhan ke surabaya anda bisa membuatnya sendiri lalu praktekkan. Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya kemudian ikuti langkah-langkah cara membuatnya. Selamat mempraktekkan yah.

Bahan :

• 500 gr kikil sapi, potong- potong
• 1500 ml air
• 100 gr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 buah cabai merah besar
• 2 cm kunyit
• 5 lembar daun jeruk
• 5 butir kemiri
• 1 1/4 sdt garam
• 2 batang daun bawang, potong halus
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• Lontong, secukupnya
• Sambal cuka

Cara Membuat:

1. Rebus kikil hingga empuk. Goreng bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, kunyit, daun jeruk, dan kemiri hingga setengah layu, kemudian haluskan.
2. Tumis bumbu halus dengan 4 sdm minyak goreng hingga matang.
3. Tuang ke dalam rebusan kikil. Tambahkan garam, kemudian masak hingga matang dan bumbu meresap.
4. Potong- potong lontong, tambahkan daun bawang dan air jeruk. Siram kuah beserta kikil panas.
5. Sajikan lontong kikil surabaya dengan sambal cuka. Selamat Mencoba.