Bahan:
- 250 gr tepung segitiga biru
- 3 butir telur
- 175 gr gula pasir
- 300 ml santan
- 2 lbr daun pandan
- 65 gr margarin (dilelehkan)
- Perisai pandan
- 1/2 sdm ragi instan
- 50 ml air
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm tepung
- Campur semua bahan biang, lalu tunggu sekitar 15 menit.
- Rebus santan dicampur dengan dua lembar daun pandan.
- Campur gula dan telur, kocok hingga tercampur dengan sempurna. Tambahkan tepung, santan, dan adonan biang. Aduk hingga merata.
- Tambahkan adonan dengan lelehan margarin.
- Tambahkan perisai pandan, lalu tutup dengan kain selama kurang lebih 1 jam.
- Bakar adonan dengan cetakan yang sudah diolesi dengan margarin hingga matang. Lakukan cara seperti itu hingga adonan habis.
- Kue pukis pandan siap untuk dihidangkan.
250 gr tepung segitiga biru
3 butir telur
175 gr gula pasir
300 ml santan
2 lbr daun pandan
65 gr margarin (dilelehkan)
Perisai pandan
Bahan Biang
1/2 sdm ragi instan
50 ml air
1 sdm gula pasir
1 sdm tepung
Cara Membuat Kue Pukis Pandan
Campur semua bahan biang, lalu tunggu sekitar 15 menit.
Rebus santan dicampur dengan dua lembar daun pandan.
Campur gula dan telur, kocok hingga tercampur dengan sempurna. Tambahkan tepung, santan, dan adonan biang. Aduk hingga merata.
Tambahkan adonan dengan lelehan margarin.
Tambahkan perisai pandan, lalu tutup dengan kain selama kurang lebih 1 jam.
Bakar adonan dengan cetakan yang sudah diolesi dengan margarin hingga matang. Lakukan cara seperti itu hingga adonan habis.
Kue pukis pandan siap untuk dihidangkan.