Cara Membuat Lumpia Mini Isi Daging Cincang

Lumpia adalah salah satu jenis makanan gorengan yang sangat enak dijadikan cemilan. Kali ini kami akan memaparkan resep cara membuat lumpia mini yang bisa anda praktekkan dirumah dan sajikan bersama keluarga diwaktu petang atau dimalam hari. Berikut bahan-bahan yang harus anda siapakan dan langkah-langkah cara membuatnya, selamat mencoba.

Bahan kulit lumpia :

• 1 gelas air
• 1 sendok teh garam
• 1 butir telur ayam
• 1 ons tepung terigu
• 2 sendok makan minyak goreng

Bahan-bahan membuat isi lumpia :

• 1 ons tauge
• 1 ons daging cincang
• 1 buah tahu sedang
• 1 batang daun bawang
• 1 ons wortel
• 2 gelas minyak goreng

Pembuatan bumbu :

• 1 sendok teh lada halus
• 1 siung bawang putih
• 2 sendok teh garam
• 3 butir bawang merah

Cara Membuat:

1. Kulit: Buatlah adonan dadar tipis dari tepung terigu ,air,telur dan sedikit garam
2. Isinya :Wortel dipotong – potong kotak kecil-kecil lalu cuci hingga bersih ,tahu dipotong sama dengan wortel terus digoreng .Daun bawang dirajang halus dan tauge buang ekornya ,cuci .
3. Semua bumbu dihaluskan terus ditumis ,kemudian masukkan daging dan wortel biarkan sampai matang ,lantas menyusul bahan-bahan yang lain ,masaklah sampai kering .
4. Cara membentuk : Ambillah sedikit kulit lumpia lalu isi dengan sesendok adonan isi ,lalu lipat dan gulung berbentuk segi panjang. Jika ada gulingkan pada tepung panir terus digoreng dalam wajan yang panas sampai matang. Sajikan lumpia dalam piring kue,sediakan saus serta cabai rawit bila suka .